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              春分麥起身 一刻值千金

              2022-03-18
              00:04
              大連日報
              0

                  ?大連新聞傳媒集團記者彭杭?

                  春分者,陰陽相半也

                  春分是二十四節氣中的第四個節氣,此時太陽到達黃經0°,即赤道的正上方,地球上晝夜時間相等,以后北半球晝長夜短。高日暉介紹說,春分的“分”有兩個含義,一是古人稱春分為“日中”“日夜分”,指晝夜相等。西漢董仲舒《春秋繁露》說:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平?!本褪谴艘?。二是春分也是春天的正中間,古人又稱之為“仲春之月”。

                  春分時節,我國絕大部分地區的氣溫都升到0℃以上了,標志著氣候學意義上的春天真正開始。春分三候,初候“元鳥至”,二候“雷乃發生”,三候“始電”。元同玄,黑色的鳥,就是燕子,燕子開始從南方向北方遷徙了。雖然驚蟄前后就有雷聲,但是春分后雷聲才多起來。高日暉表示,“始電”的意思有爭議,一種說法是下雨天打雷伴有閃電,另一種說法認為電是陽光的意思。第一種說法按字面意思理解,容易說得通。第二種說法主要來自《月令七十二候集解》中的“電,陽光也,四陽盛長,值氣泄時,而光生焉”。然而,這種說法從天文歷法的角度解釋,不容易被大眾接受。

                  百花生日是良辰

                  春分時節,我國民間有踏青、放風箏、吃春菜、送春牛、粘雀子嘴的風俗,民諺還有“春分到,蛋兒俏”的說法,現已發展成在全世界都很流行的“立蛋”游戲。

                  高日暉重點介紹了中國古代在驚蟄后至春分前的花朝節風俗?;ǔ?,又名花神節、挑菜節,簡稱花朝。

                  晉代對花朝節就有了明確的記載,晉代周處《風土記》記載浙江宜興地方風俗:“浙間風俗言,春序正中,百花競放,乃游賞之時,花朝月夕,世所常言?!薄按盒蛘小笔寝r歷二月十五,即春分前幾日。

                  唐宋以后,花朝節的具體日期各地多有參差,《夢梁錄》記載浙江風俗以二月十五日為花朝節,《翰墨記》載洛陽的花朝節在二月二日,《誠齋詩話》記東京的花朝節在二月十二日。節日時間應該是跟花期密切相關,各地花期的差異是造成同一節日而日期不同的主要原因?!暗?,江南的花朝節晚于中原地區,似乎有所不當,究其原因,也許是因為各地的花朝節主要參考的是某一種花的花期吧,這樣就有可能出現中原地區的花朝節早于浙江的情況?!?/p>

                  古代花朝節的習俗主要是賞花和祭祀花神,俗稱百花生日。清代蔡云《詠花朝》詩寫道:“百花生日是良辰,未到花朝一半春。萬紫千紅披錦繡,尚勞點綴賀花神?!毙扃妗肚灏揞愨n》記載過慈禧在花朝節到頤和園賞花并觀看花神慶壽表演等事??梢姷搅饲宕?,花朝節還是個重要的節日?!都t樓夢》中,林黛玉和襲人的生日都是二月十二,脂硯齋評點:“黛玉為群卉之冠,襲人姓花,故應為二月十二日?!辈苎┣廴绱嗽O計二人的生日,也可證明清代花朝節是一個很流行的節日。

                  高日暉說:“今天,只有壯族中還保留著傳統的花朝節。當然,每年百花盛開之際,各地多有新的花節,比如菏澤和洛陽的牡丹花會,但是總覺得今天的花會熱鬧是足夠熱鬧,卻缺了點傳統節日的味道,多少有些遺憾?!?/p>

                  春雨過后忙耕田

                  俗話講“春分麥起身,肥水要緊跟”。一場春雨一場暖,春雨過后忙耕田。對于我們這個農業大國來說,與節氣相關的最重要的還是農事?!按悍蛀溒鹕?,一刻值千金”,這句諺語說的是冬小麥在春分節氣開始迅速生長,對麥子的豐歉至關重要,此時的溫度雨水如果合適,真是千金難買。此外,還有“春分雨多,有利春播”“春分前后,大麥豌豆”等農諺,均是順應天時之意。

                  高日暉和劉益令都提到了“春分地皮干”的民諺。意思是說,東北地區氣候寒冷,此時雪水融化蒸發盡了,地表層已經開始干燥,肥沃的黑土地仿佛蓄勢待發,靜候著真正的春天的到來。而在遼南,馬上就要開犁種地了。在春季少雨的北方地區,抗御春旱仍是春分時節重要的農事活動,這些地方要抓緊春灌,澆好拔節水,施好拔節肥,加強抗御春旱和凍害的準備。

                  關于大連地區人們在春分節氣的飲食習慣,劉益令介紹,大連人春分這天要吃春餅。把面糊攤成熟薄餅,在里面裹入各種新鮮蔬菜,黃瓜絲、胡蘿卜絲、大蔥絲和雞蛋絲等,還可以根據個人口味添加或調味,蘸甜面醬吃,不但食之美味,而且象征著春分來臨,會帶來欣欣向榮的生活。此外,在春分時,大連人還有喝大碴子粥的習慣,也是寓意春種秋收、豐衣足食的意思。

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